Notre toaster à graines vous assure un grillage homogène avec le mouvement continu des graines pendant la phase de grillage. Il permet ainsi de diminuer la dépendance protéique et favorise l’auto-consommation des graines produites sur l’exploitation

 

Shémas du fonctionnement du Toaster

La cuisson est de quelques dizaines de secondes = 1,5 à 1,8 t/h

La Protection des protéines est ainsi mieux assimilée dans l’intestin.

 

 

La Conservation est de 4 mois pour le soja (graisses) et de 6 mois pour protéagineux non gras

Légende :
FAN : facteurs antinutritionels (tanins, facteurs antitrypsiques, lectines,vincine, ect...)

 

 

 

 

 

 Circuit des graines à l'intérieur du toasteur